Wenn Sie es so handhaben wie viele andere Freundeskreise, dann sind Sie vermutlich alle 6-8 Wochen an der Reihe, Ihren Gästen einen unvergesslichen Abend zu bieten. Und selbst wenn nicht, macht es doch Spaß, seine Freunde mit einem tollen Essen in angenehmer Atmosphäre zu überraschen und zu verwöhnen. Wenn der Applaus die Gage des Künstlers sein soll, dann soll Ihre Gage sein, dass sich Ihre Freunde immer wieder gerne an Ihre Dinner-Party erinnern.
Damit der Abend für Sie perfekt verläuft, dürfen Sie nichts dem Zufall überlassen. Beginnen Sie daher rechtzeitig mit Ihrer Planung – und räumen Sie sich von vornherein viel Zeit für die Vorbereitungen ein! Mit unseren Tipps dürfte Ihr Event aber zum Kinderspiel werden!
Die Einladung – rechtzeitig an den Terminkalender Ihrer Freunde denken
Sie haben etwas Großes vor, das Dinner soll einfach perfekt verlaufen. Das kann es aber nur, wenn Ihre Freunde an dem Abend Zeit haben! Das bedeutet, dass Sie rechtzeitig Einladungen verschicken. Entweder ganz klassisch und altmodisch per Post – oder per E-Mail, Chat und Doodle. Stellen Sie sicher, dass Ihre Gäste Geschäftstermine umschieben können oder rechtzeitig einen Babysitter finden und so ausreichend Zeit für Sie haben.
Die Auswahl der Gäste – wer soll kommen?
So ein Dinner bietet sich insbesondere an, wenn Sie Ihre Freunde länger nicht gesehen haben. Ein Abend mit gutem Essen unter Freunden, dazu Wein – es muss einfach ein schöner Abend werden. Achten Sie darauf, dass Sie nur Freunde einladen, die sich (zumindest einigermaßen) gut untereinander kennen. Sonst gerät der Abend unter Umständen ins Stocken – denn nicht jeder Mensch ist gleich viel kommunikativ. Ob Sie Paare oder Singles einladen spielt eigentlich keine Rolle – solange grundsätzlich die Chemie stimmt!
Das Menü – wenn der laktoseintolerante Veganer keinen Alkohol trinkt
Selbst dann werden Sie ihn einladen! Ihre Aufgabe ist es, ein Menü zu kreieren, dass allen Gästen schmeckt und bekommt. Und so verzichten Sie auf Alkohol im Essen, wenn dies angebracht ist und backen 2 Sorten Brötchen, wenn eine Gluten-Unverträglichkeit im Freundeskreis bekannt ist. Sie werden damit punkten, an alles von vornherein gedacht zu haben – damit legen Sie die Messlatte nämlich sehr hoch!
Für das Dinner ist ein 2- oder 3-Gänge-Menü ausreichend. Bedenken Sie, dass Sie alles gut timen müssen! An einem solchen Abend ist es unglaublich wichtig, dass Sie die Gerichte nicht zum ersten Mal kochen. Proben Sie daher mit Ihrer Partnerin / Ihrem Partner das Essen, damit am großen Tag alles klappt!
Die Atmosphäre – beeindrucken Sie mit Nebensächlichkeiten
Wenn Sie es immer wieder betonen, etwas „extra für heute“ gemacht zu haben, könnte dies aufgesetzt wirken. Bei einer ruhigen Dinner-Musik-Auswahl können Sie sich zwar richtig ins Zeug legen und nur hochkarätige Jazz-Musik einspielen – halten Sie aber sicherheitshalber noch ein paar weitere Playlists parat, um gegebenenfalls wechseln zu können: „Ich höre auch gerne klassische Musik oder Hits der 70er Jahre, falls ihr das lieber mögt.“ Verstehen Sie, was gemeint ist?
Das Gleiche gilt bei der Deko. Ehe Sie loslaufen und unbedarft Deko-Artikel für den Dinner-Tisch einkaufen, könnte das geübte Auge schnell merken, dass Sie eigentlich keine Ahnung davon haben. Überlassen Sie die Dekoration also jemandem anders, oder beschränken Sie sich auf einige wenige Elemente. Purismus ist besser als Überfrachtung – ein paar Teelichter erzeugen oft mehr Wirkung als der silberne Kerzenständer.
Der Service – heute sind Sie Koch, Kellner und Freund
Was immer Sie vorbereiten und vorab erledigen können, müssen Sie nutzen. Planen Sie zum Beispiel, ein Glas Wein vorab zu servieren, dann stellen Sie Wein & Gläser bereit und sorgen Sie auch für alkoholfreie Alternativen.
Und bewahren Sie Ruhe: Nur, weil Ihre Gäste eingetroffen sind, müssen Sie sie nicht sofort mit Essen und Trinken versorgen. Es sind immer noch Ihre Freunde, die sicherlich auch einiges erzählen möchten. Nehmen Sie sich die Zeit – und holen Sie dann kurz ein paar Hors d’oeuvres aus der Küche. Ganz nebenbei – als wäre es das Selbstverständlichste von der Welt.
Das Essen – Zeit lassen und Zeit nehmen
Ihre Freunde sind bei Ihnen zum Essen, unterhalten Sie sich mit ihnen! Fragen Sie nach, welche Neuigkeiten es gibt und halten Sie auch von sich ein paar interessante Geschichten bereit! Suchen Sie auch das Gespräch mit jedem Einzelnen, wenn es passt. Und genießen Sie das Essen, das Sie (und ggf. Ihre Partnerin / Ihr Partner) mit Ihnen gemeinsam geprobt und gekocht hat.
Wechseln Sie die “Location” – und Abwechslung ist vorprogrammiert
Natürlich hängt dies von Ihrer Wohnsituation und dem Wetter ab. Aber wenn Sie die Hors d’oeuvres im Wohnzimmer, Vorspeise und Hauptgang im Esszimmer serviert haben, dann können Sie für den Nachtisch und den Kaffee auf die Terrasse oder den Balkon wechseln. So kommt Sie Abwechslung ins Spiel und die Gäste kommen untereinander anders bzw. neu ins Gespräch.
Unser Fazit für einen perfekten Abend mit Freunden
Ja, Ihre Freunde kommen zum Essen zu Ihnen, möchten aber natürlich auch etwas von Ihnen haben. Mit ein wenig Vorbereitung und Planung können Sie nicht nur anspruchsvolle hungrige Mäuler stopfen, sondern sich danach auch ein wenig feiern lassen als perfekter Gastgeber für ein Dinner mit Freunden.